栃木県宇都宮市にある広告デザイン制作会社スプーンです

シンプルなPOPでもう1品プラス！

例えばテーブルの上、そうカスターセットの横のPOP。美味しそうなデザートの写真が目に入れば、おのずとオーダーしてみたくなるものですね。グランドメニューをオーダー後に引き上げるオペレーションのお店には、POPは有効な販促ツールです。食後にはどうしてもさっぱりとしたデザートが食べたくなるもの。こんな機会を逃さずにプラスもう1品頼んでいただけるように、美味しそうなデザートPOPはいかがでしょうか？

リピート獲得の王道とは？

さあ！お食事も済んで、レジにて会計です。ここでリピートのための最後の一押しをしておきたいですね。割引券やリーフレットがその一例です。割引券やドリンク類のサービス券とリーフレットをお渡しすれば、印象はさらに深まります。帰りの車の中でリーフレットを見ていただき話題になることは間違いなし。そのまま車の中に置き去りになったとしても、次回の来店のための一押しになることも十分に考えられます。

チラシでさらにパワーアップ

折込ちらしは、大手外食産業だけのものではありません。折込をすると折込料というものが、印刷代の他にかかりますが、その他ポスティングや、アイドルタイムを利用して、街頭配布ということもできます。また、クーポン券を付けることにより、より高い販促効果を得ることも可能です。せっかくの美味しいメニューを取り揃えていても、広く告知しなくては集客にはつながりません。クチコミが一番ですが、世代間を乗り越えて伝わるには時間がかかります。一度でも来店していただき、自慢のメニューを食べていただかないことには、アピールのしようもありません。

大切な顧客の囲い込み

小さくてもよいので、ポストカードやポイントカードで顧客の囲い込みをしてみましょう。特にポストカードは「自分だけのお店」という感覚を得やすく、お客様にとっては、常連意識をくすぐり、ちょっと気持ちの良いものです。